2.5 dl maitoa tai vettä
½ tl suolaa
2 tl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
½ kuivahiiva pussi
30 g voita tai margariinia
50 g juustoraastetta
Täyte
50 g voita tai margariinia
100 g juustoraastetta
1. Lämmitä neste mikrossa kädenlämpöä lämpöisemmäkis (n. 42 astetta) Lisää nesteeseen suola ja sokeri.
3. Lisää kuivahiiva puoleen määrään jauhoja, sekoita hyvin ja lisää nesteeseen
4. Lisää loput jauhot, sulatettu rasva ja juustoraastevaivaa sileäksi.
6. Lisää lopuksi juustoraaste ja vaivaa vielä taikina tasaiseksi.
7. Anna kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi (n. 30 min)
8. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle.
9. Pyörittele taikina paksuksi tangoksi ja jaa 2 osaan.
10 Kauli osa mt pyöreäksi levyksi.
11. Voitele levy pehmeällä rasvalla.
12. Jaa levy 4 sektoriin.
13. Ripottele juustoraastetta kolmion leveimpään päähän.
14. Rullaa kolmiot leveimmästä päästä rulliksi, nosta uunipellille sauma puoli alaspäin ja taivuta sarviksi.
15. Anna kohota hetki liinan alla.
16. Voitele kananmunalla tai sokerivedellä, ripottele päälle siemeniä tai juustoraastetta.
17. Paista 200 – 225 asteisessa uunissa noin 10-12 min
Kommentit
Lähetä kommentti