Pikkelikasvikset

1  punasipuli
½  kurkku
100 g retikkaa
100 g porkkanaa
1 dl etikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä
10 kpl kokonaista maustepippuria
2 kpl laakerinlehtiä
5 kpl salvianlehtiä
½ tl  kuivattuja chililastuja
suolaa

Kuori ja viipaloi punasipuli.
Viipaloi myös kurkku, porkkana ja retikka
laita kasvikset kulhoon. Ripottele väliin mausteet 
Kiehauta etikka, sokeri ja vesi kattilassa, jotta sokeri liukenee nesteeseen.
Kaada etikkaliemi kasvisten päälle.
Anna jäähtyä, jonka jälkeen ne ovat tarjoiluvalmiita.