puhemiehen kakku

Riitta Uosukainen oli eduskunnan puhemiehenä, taisipa olla ensimmäinen nainen sillä pestillä ja mitäpä häneltä naistenlehdessä kysyttiin? 

Kakkureseptiäpä tietenkin

Tässä siis; puhemiehen kakku

2 munaa

4 dl fariinisokeria

1 tl kanelia

1 tl neilikkaa

2 tl kardemummaa

100 g voita tai leivonta-

margariinia

2 dl kermaviiliä

4 ½ dl vehnäjauhoja

1 ½ tl soodaa

1 dl rusinoita tai kuivattuja

hedelmiä paloina

1. Voitele vuoka. Jauhota se korppujauhoilla ja/tai mantelilastuilla.

2. Sulata rasva.

3. Vatkaa munat ja fariinisokeri kevyesti. Lisää joukkoon sula rasva.

4. Yhdistä seokseen jauhot, mausteet, sooda, jauhotetut

rusinat ja kermaviili.

5. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 50–60 minuuttia.

[Ensimmäisiä naisia Suomen politiikassa:

Ensimmäinen naisministeri: toinen sosiaaliministeri Miina Sillanpää 1926–1927

Sosiaaliministeri Tyyne Leivo-Larsson 1949
Opetusministeri: Kerttu Saalasti 1954–1956
Toinen maatalousministeri: Vieno Simonen 1956–1957
Eduskunnan varapuhemies: Anna-Liisa Linkola 1975–1978
Kauppa- ja teollisuusministeri: Pirkko Työläjärvi 1981–1982
Oikeusministeri: Tarja Halonen 1990–1991 (ammattiministeri Sylvi Anttila 1975)
Puolustusministeri: Elisabeth Rehn 1990–1995
Eduskunnan puhemies: Riitta Uosukainen 1994–2003
Ulkoasiainministeri: Tarja Halonen 1995–2000
Tasavallan presidentti: Tarja Halonen 2000–2012
Pääministeri: Anneli Jäätteenmäki 2003
Valtiovarainministeri: Jutta Urpilainen 2011–2014]