Omenapiirakka hillosta

tällä ohjeella tulee syvä uunipellillinen omenapiirakkaa

5,5 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoja
2,5 dl tummaa sokeria, fariinisokerikin käy
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kermaviiliä
50 g voita (tai leivontamargariinia)
4 munaa
7 dl  paksuhkoa omenahilloa
1 tl kanelia

murokerros: 

100 g voita sulatettuna 

1½ dl sokeria 

3 dl kaurahiutaleita  

2 rkl vehnäjauhoja 

2 tl kanelia

2 tl vaniljasokeria

 

Laita uuni kuumenemaan pikkasen alle 200 asteeseen.
Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla.

valmista murotäyte ensimmäisenä, sulata voi kattilassa ja sekoita kaikki täyteainekset joukkoon.

sen jälkeen piirastaikinan pariin: 

Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhossa.
Sulata voi ja sekoita kermaviiliin, lisää munat 

sekoita kaikki ainekset sekaisin ja sekoita tasaiseksi.
Levitä/taputtele taikina uunipellille. 
Levitä raa`an pohjan päälle omenatäyte.

 Ripottele  murokerros 

Paista piirakkaa noin 35-40 minuuttia

testaa vielä tikulla onko pohja kypsä, ennen kuin otat sen uunista.

piiraan voi hyvin pakastaa