6 sitruunan mehu, eli noin 5 dl
5 dl sokeria
2 rkl raastettua sitruunan kuorta
1 dl vettä
30 g margariinia
3 rkl maissi- tai ohratärkkelystä ( myös tapiokajauho käy tähän)
¼ tl kurkumaraastetta
Purista sitruunoista mehu ja lisää mehu kattilaan sokerin kanssa. Lisää sitruunan raastettu kuori.
Kuumenna kunnes sokeri on sulanut joukkoon. Lisää margariini ja kurkuma
Yhdistä maissitärkkelys ja vesi ja sekoita seos kattilaan .
Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada tahna lasipurkkiin, anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin.
Sitruunatahna säilyy noin kuukauden
Kommentit
Lähetä kommentti