100 g mildaa ( Margariinia/ voita)
3 rkl kaakaota
3½ dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
1 dl siirappia
2 dl kuohukermaa
2 rkl rypälesokeria / hunajaa
Sulata rasva kattilassa ja sekoita siihen loput ainekset
Keitä seosta ilman kantta kunnes lämpötila on 125°C tai kunnes koetippa seosta tulee kylmässä vedessä sitkeäksi ja siitä voi muodostaa pallon
Kuumentaessa seosta kiehuvaksi Sekoita sitä silloin tällöin
Levitä seos hyvinvoideltuun laakeaan vuokaan tai vadille.
Anna kolan jäähtyä
Leikkaa kola palasiksi ha Kääri ne voipaperiin
Huomioi että seos kiteytyy hyvin nopeasti.
Rypälesokeri tai hunajan lisääminen vähentää kolan kiteytymistä
Kommentit
Lähetä kommentti