2 dl kuohukermaa
2 dl siirappia
2 dl hienoa sokeria
2 rkl Margariinia/ voita
¾ dl mantelirouhetta
Sekoita kerma, siirappia ja sokeri ja rasva kattilassa
Keitä seosta ilman jantta kunnes lämpötila on 125°C tai kunnes koetippa seosta tulee kylmässä vedessä sitkeäksi ja siitä voi muodostaa pallon
Sekoita silloin tällöin keittäessäsi
Lisää mantelirouhe, älä kuumenna enempää
Täytä muotit seoksella kahta lusikkaa täyttäen
Säilytä nekkuja kannellisessa rasiassa siten että kerrosten välissä on voipaperi
Kommentit
Lähetä kommentti