kotitekoisen sinapin teko

ravintola Kynsilaukan sinappi:
1 dl sinappijauhetta,
1 dl kermaa,
1 dl sokeria
1 dl kananmunia.
1-2 murskattua valkosipulin kynttä,
2 tl viinietikkaa,
2 tl brandyä ja
2 tl ruokaöljyä,

Saosta em. aineet vesihauteessa ja mausteet sekasn.

Papan sinappi
100 g Colmans sinappijauho
3 dl fariinisokeria
1 rkl. perunajauhoa
11/2 dl kurkunlientä (siivilöi)
11/2 dl kevytkermaa
1 muna
Ainekset sekoitetaan,ei vatkata.
Kuumennetaan kattilassa,ei keitetä.
Tämä on makeaa ja väkevää

Kommentit