2 litraa vettä
3 dl fariinisokeria
3 dl fariinisokeria
2 dl hunajaa
4 appelsiinin kuoret suikaloituna + niiden puristettu mehu
Parin peukalon kokoinen pala inkivääriä
10 kanelitankoa
4 appelsiinin kuoret suikaloituna + niiden puristettu mehu
Parin peukalon kokoinen pala inkivääriä
10 kanelitankoa
2 vaniljatankoa
18 tähtianista
1½ rkl kokonaisia neilikoita
4 tl kardemumman siemeniä
3 litraa (alkoholitonta) punaviiniä
3 litraa vahvaa kotitekoista mehua
Pese appelsiinit huolella. Irrota niiden oranssi kuori kuorimaveitsellä; vältä valkoisen osan mukaan tulemista. Kuori inkivääri ja viipaloi se. Lisää isoon kattilaan vesi, fariinisokeri, mausteet sekä appelsiinin kuoret. Keitä sekoitellen noin 15 minuutin ajan. Purista appelsiinien mehu ja lisää se mukaan. Hämmennä vielä hetki.
Kaada mausteseos siivilän läpi ja jaa siivilöity seos kahteen isoon kattilaan, ellet sitten omista 10 litran kattilaa. Jaa punaviini ja mehu sekä hunaja tasan molempiin kattiloihin. Keitä vielä tovin, mutta älä anna seoksen kiehahtaa.
Pullota patenttikorkillisiin pulloihin.
18 tähtianista
1½ rkl kokonaisia neilikoita
4 tl kardemumman siemeniä
3 litraa (alkoholitonta) punaviiniä
3 litraa vahvaa kotitekoista mehua
Pese appelsiinit huolella. Irrota niiden oranssi kuori kuorimaveitsellä; vältä valkoisen osan mukaan tulemista. Kuori inkivääri ja viipaloi se. Lisää isoon kattilaan vesi, fariinisokeri, mausteet sekä appelsiinin kuoret. Keitä sekoitellen noin 15 minuutin ajan. Purista appelsiinien mehu ja lisää se mukaan. Hämmennä vielä hetki.
Kaada mausteseos siivilän läpi ja jaa siivilöity seos kahteen isoon kattilaan, ellet sitten omista 10 litran kattilaa. Jaa punaviini ja mehu sekä hunaja tasan molempiin kattiloihin. Keitä vielä tovin, mutta älä anna seoksen kiehahtaa.
Pullota patenttikorkillisiin pulloihin.
Kommentit
Lähetä kommentti