Norjassa asuessa jauheliha oli säädyttömän kallista.
Koska olimme päättäneet elää minimibudjetilla ei sitä ostettu.
Kanajauheliha johon en suomessa ollut tutustunut oli sen sijaan edullista.
Sitten kun mieli vaati jauhelihapiffiä oli sovellettava se kanajauhelihasta
1,2 kg broilerijauheliha
4 munaa
2 dl maitoa
2 dl korppujauhoja
0.5 dl karrijauhetta
2 sipulia
6 tl timjamia
6 tl salviaa
3 rkl mustapippuria
3 tl suolaa
Huom pidän mausteisesta ruuasta joten jos et itse pidä niin vähennä ainakin puolet mausteista pois.
Sekoita mausteet ja korppujauho sekaisin
Lisää joukkoon munat ja kerma
Anna olla 20 min
Leikkaa sillävälin sipulit aivan hienoksi silpuksi
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi
Paista koepihvi ja tarkista mausteet.
Yleensä tässä kohtaa huomaan että suola unohtui
Kun olet säätänyt murekemassaa ja aina koepaistanut testipihvit ja olet tyytyväinen makuun
Muotoile haluamasi muotoiseksi ja paista 200°C kunnes kypsä itse pidän paksuhkoista pihveistä joten paistoaika on ~ 30 min
Näistä tänään tehdystä teen luultavimmin eväsleipiä retkieväisiin.
Kommentit
Lähetä kommentti