Helmi couscous salaatti eli pastasalaatti



Ostin matsmartilta helmicouscousia pari isohkoa pussia ajatellen että kyseessä olisi normikokoa suurempi rakeinen kuskus.
No ei ollut vaan käytönnössä kyseessä on pastarae jonka keittoaika on 1 minuutti 

Koska taloudessamme pidetään pastasta kyseessä oli onnekas hutiostos.

Tässä eräs tapa hyödyntää sitä

300 g helmicouscousia tai esim orzoa
1 rkl currya 
Vettä keittämiseen


Kypsennä pasta ohjeen mukaisesti, mutta laita keitinliemeen 1 rkl currya

Kyn pasta on kypsää valuta se 
Sekoita joukkoon 

2 rkl oliiviöljyä
1 dl ruohosipulisilppua
1 sipuli
3 rkl hienonnettua basilikaa
4 tomaattia
1.5 dl pähkinöitä,  käytin maapähkinöitä

Sekoita anna makujen tasaantua ja tarjoa sellaisenaan tai grilliherkkujen kaverina 

Kommentit