Keittiönoita

Hae tästä blogista

Ruispalat

päiväys: huhtikuuta 19, 2020

Hae linkki
Facebook
Twitter
Pinterest
Sähköposti
Muut sovellukset

ruispalat

Hae linkki
Facebook
Twitter
Pinterest
Sähköposti
Muut sovellukset

Kommentit

Lähetä kommentti

Suositut tekstit

Satakuntalainen ohrakryynivelli,

1 l maitoa, mielellään täysmaitoa 50 g kokonaisia ohraryynejä 25 g voita suolaa liota ohraryynit yön yli ensin kylmässä vedessä. Ohraryynit saavat kiehua maidossa n. 3 tuntia. Voi ja mausteet lisätään ja keitto kaadetaan liemimaljaan. Tarjotaan kuumana. Huom. rouhituista ohraryyneistä, velli saa kiehua 2 tuntia. Porissa ohraryynivelliä tarjotaan useimmiten rusinakiisselin kanssa. Kaupoissa myydään valmiiksi keitettyä ohraryynipuuroa ja syys-lokakuun vaihteessa järjestettävillä Porin päivillä velliä myydään torilla sekä annoksina että kotiin vietäväksi.

Rapsakat Soijasuikaleet, melkein kuin hesessä

75 g soijasuikaleita n. 1 l vettä 2 kasvisliemikuutiota 3 rkl rypsiöljyä 2 rkl tacomausteseosta, Tai 2 tl kuminaa 2 tl chilijauhetta 1 tl mustapippuria 1 rkl yrttisekoitusta 3/4 dl korppujauhoja Liota soijasuikaleita 5 min vedessä Keitä noin 10 minuuttia, kaada vesi pois ja taputtele kuivaksi keittiöpyyheellä Pyörittele keitetyt soijasuikaleet ensin öljyssä, sitten korppujauho-mausteseoksessa. Paista niin että niistä tulee rapeita joko uunissa tai pannulla. Jos haluat oikein rapsakoita, paista upporasvassa, kuten hesessä :D

Flatbread eli vehnärieska

1½ dl vettä ¼ tl suolaa 3½ dl vehnäjauhoja 1½ tl leivinjauhetta 1 rkl öljyä tai sulatettua voita Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja suola. Sekoita vesi ja jauhoseos tasaiseksi taikinaksi. Lisää loppuvaiheessa rasva, vaivaa hetki. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia. Kasta taikinapalat vehnäjauhoihin kauli ohuiksi leiviksi, tästä määrästä pitäisi tulla 4 kpl Paista 250°C uunissa 4–6 minuuttia tai siihen asti, kunnes pohja on saanut hieman ruskeaa väriä. Ota leivät uunista. Flatbreadin voi paistaa myös pannulla tai vaikkapa grillissä Pirskota pohjille hieman oliiviöljyä. peitä leivinliinalla.

Sisällön tarjoaa Blogger

TiinaSusanna omistaa kaikki tekstien ja kuvien oikeudet