8 kanankoipea tai yksi patakana
2 rkl öjyä
2 sipulia, silputtuna valkosipulinkynttä murskana
3 rkl tomaattipyrettä
1 rkl timjamia
100g kuivattuja aprikooseja
7 dl valkoviiniä
Kanaliemikuutio
Suolaa
Pippuria
Liota suikaloidut aprikoosit yön yli viinissä
Paista kanaan pinta padassa
Nosta ne pois
Lisää pataan sipulit ja paista hetki
Lisää tomaattipyre ja paista vielä hetki
Lisää mausteet
Nosta kanat pataan ja kaada joukkoo
Kaada päälle viini ja aprikoosit
Lisää liemikuutio
Anna hautua hiljaisella tulella 45 min
Kommentit
Lähetä kommentti