Minulla on tuttava jolla on tapana kaivella mitä erikoisempia reseptejä kokeiltavakseen ja seuraan hänen kokeilujaan innolla josko joku niistä eksyisi meidänkin keittiöön.
Tässä yksi hänen löydöistään
Olen monesti harmitellut että voilepäkakut ovat lähinnä lihan/kalansyöjien juttu ja kaikki kasvisyöjille tarkoitetut "teelmät" ovat aika väkinäisen makuisia.
Tässä kuitenkin mielenkiintoinen "voileipäkakku"
kokoilin ohjeita noihin aineksiin jos et halua käyttää valmistuotteita:
Tahini seesamsiemenistä tehtävä tahna, jota toki saa valmiinakin
Tapenade välimerenalueen oliiveista tehty tahna, jota käytetään ruuanlaitossa ja esim leivällä
Baba Ganoush lähi-idästä kotoisin oleva herkullinen munakoisotahna
Hummus kikherneistä tehtävä herkullinen tahna, joka on erittäin monikäyttöinen
Falafel herkullinen kasvis"mureke"
Jos et pidä esim munakoisosta voit korvata sen sienillä, paprikalla, lisäämällä kesäkurpitsaa, pihvitomaateilla tms. lähinnä mielikuvitus on kattona.
voit myös korvata riisin paahtoleivällä, jonka leikkaat sopivan kokoiseksi.
Myös kasvispohjaista juustoa voi käyttää tähän.
Kommentit
Lähetä kommentti