Tahini


140 g seesaminsiemeniä
3-4 rkl ruokaöljyä
½ tl suolaa

paahda seesaminsiemeniä kuivalla pannulla 3-5, sekoittele välillä jotteivan siemenet kärvenny
jäähdytä ja kaada ne sitten monitoimikoneeseen, ja jauha karkeaksi jauheeksi
lisää 3-4 rkl öljyä, vähitellen, jotta saat sileän tahnan.
lisää suola

kaada tahini puhtaaseen tölkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Se säilyy noin 1-2 kk

Kommentit