400-500 g lohifilettä
1 fenkoli
1 sipuli
1 veriappelsiini
1 sitruuna
1 tl timjamia ja
1/2 tl raastettua inkivääriä
Ripaus suolaa
Taputtele kalan pintaan raastettu inkivääri ja timjami sekä suola.
Laita kala jääkaappiin siksi aikaa kun käsittelet vihannekset ja hedelmät
Pese situuna ja appelsiini huolellisesti, itse pesen ne lämpimässä vedessä jossa on tilkja astianpesuainetta ja huuhtelen vielä kunnolla
Viipaloi fenkoli ja sipuli mahdollisimman ohuiksi ja hedelmät noin puolen sentin siivuiksi
Ota kala jääkaapista ja nosta uunivuokaan
Peitä se fenkolilla, sipulilla ja veriappelsiinin ja sitruunan siivuilla.
Kypsennä uunissa juuri ja juuri kypsäksi, noin 30-40 min 175 astetta.
Voit myös grillata kalan foliopaketissa
Silloin kypsymisaika riippuu grillin tyypistä
Kommentit
Lähetä kommentti