Vehnätön kinkkupiirakka

13 kananmunaa 
500 g juustoraastetta
300 g kinkkusuikaleita
100 g aurajuustoa (tai esim. koskenlaskijaa tai fetaa)
150 g  ananaspaloja
½ tl valkopippuria

1 tl basilikaa

1 tl kirveliä

2 valkosipulin kynttä
2 rkl persiljaa
100 g pinaattia
4 tomaattia

 
 Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki.
kuutioi tomaatti ja suikaloi pinaatti
jos ananas on kovin suurina paloina, pilko se pienemmiksi
murentele aurajuusto munamassaan
lisää loputkin aineet ja sekoita.

Kaada uunipellille ja paista kypsäksi 175 asteessa noin 35 min