Tomaattipersilja salaatti (kirjasta Murha laitumella)



400 g kirsikkatomaatteja halkaistuna
1 kourallinen persiljaa

1 dl hyvää oliiviöljyä
1½ rkl balsamico etikkaa
1 tl mustapippuria
½ tl suolaa

Silppua persilja hienoksi
sekoita kastikeainekset ja persilja keskenään
sekoita joukkoon tomaattipuolikkaat,
anna maustua muutama tunti.

Kommentit