Pähkinäkakku

3 munaa
2 dl sokeria

2½ dl maitoa (tai kevyt kermaa)

150 g manteleita tai pähkinöitä
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri
lisää joukkoon maito
sekoita kuiva-aineet keskenään,
siivilöi kaakaojauhe koska se kokkaroituu helposti
sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada jauhotettuun vuokaan

Tulee muuten hyvää kun jauhottaa kaakaojauheella
paista 175 asteessa 60 minuuttia tai kunnes se on kypsä