Päärynäpiirakka

4 munaa
2 dl sokeria
30 g sulatettua voita
2½ dl vehnäjauhoja
50 g raastettua marsipaania
1 tl inkivääriä
1 tl leivinjauhetta

4 päärynää kuutioina

Vatkaa munat ja sokeri
sekoita kuiva-aineet keskenään (marsipaani myös)
sekoita munavaahtoon kuiva-aineet ja kuutioidut päärynät
kaada voideltuun vuokaan
ja paista noin 45 min 180 asteessa