1½ kg broileria, mieluiten luullista lihaa
I valkosipuli, kuorittuna ja kynnet halkaistuna
2 sipulia lohkoina
1½ kg kuorittuja ja lohkottuja perunoita
2 sitruunaa, lohkoina.
2 dl oliiveita (miel mustia)
1½ dl kuivaa valkoviiniä
1 dl oliiviöljyä
½ dl tuoretta timjamia, tai 3 rkl kuivattua
1 rkl oreganoa, myös meirami käy
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Koristeeksi persiljaa
sekoita isossa kulhossa mausteet (paitsi suola) öljyyn ja lisää joukkoon perunat, oliivit ja sipulit.
sekoita kunnolla ja nostele perunat uunipannulle
Lisää öljyyn broileri ja sekoita taas, kunnolla
Nosta kaikki loputkin ainekset samalle uunipannulle
Sekoita kaikki keskenään ja kaada päälle öljyseos ja valkoviini
Nosta vuoka uuniin ja anna kypsyä kunnes kana ja perunat ovat kypsiä
Voit käännellä lihoja uunissa jos tahdot ruskean paistopinnan joka puolelle
Ripottele päälle persilja ja suola ja tarjoile maukkaan leivän kera.
I valkosipuli, kuorittuna ja kynnet halkaistuna
2 sipulia lohkoina
1½ kg kuorittuja ja lohkottuja perunoita
2 sitruunaa, lohkoina.
2 dl oliiveita (miel mustia)
1½ dl kuivaa valkoviiniä
1 dl oliiviöljyä
½ dl tuoretta timjamia, tai 3 rkl kuivattua
1 rkl oreganoa, myös meirami käy
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
Koristeeksi persiljaa
sekoita isossa kulhossa mausteet (paitsi suola) öljyyn ja lisää joukkoon perunat, oliivit ja sipulit.
sekoita kunnolla ja nostele perunat uunipannulle
Lisää öljyyn broileri ja sekoita taas, kunnolla
Nosta kaikki loputkin ainekset samalle uunipannulle
Sekoita kaikki keskenään ja kaada päälle öljyseos ja valkoviini
Nosta vuoka uuniin ja anna kypsyä kunnes kana ja perunat ovat kypsiä
Voit käännellä lihoja uunissa jos tahdot ruskean paistopinnan joka puolelle
Ripottele päälle persilja ja suola ja tarjoile maukkaan leivän kera.
Kommentit
Lähetä kommentti