tässä on melko paljon mausteita,
joten jos et ole tottunut mausteihin aloita 1/4 osalla ja lisää vähitellen.
600 g jauhelihaa
1 sipuli
3 vartta lehtiselleriä
2 paprikaa
Silppua pieneksi
2½ dl lihalientä
1½ dl korppujauhoja
1 muna
2 tl cayennepippuria
2 tl korianteria (siis siemeniä ei sitä lehteä)
2 tl jeeraa (kuminakin käy)
½ tl tabascoa
½ tl mustapippuria
½ rkl muscovadosokeria (myös fariinisokeri käy)
sekoita mausteet ja korppujauho keskenään lisää muna ja lihaliemi ja anna turvota 10-15 min.
sekoita vihannekset ja lisää korppujauhoseokseen.
lisää joukkoon jauheliha sekoita mutta älä vaivaa
ja pyörittele lihapulliksi.
paista pannulla tai uunissa kunnes kypsiä.
Kommentit
Lähetä kommentti