Broileripiirakka

100 g voita
100 g vehnäjauhoja
25 g kaurahiutaleita
1 rkl currya
1 rkl vettä

Nypi kuivat ainekset ja voi keskenään, sekota joukkoon vesi
anna taikinan levätä ½ tuntia (voit tehdä taikinan etukäteen ja pakastaa sen)


200 g broilerisuikaleita
2 sipulia
2 kynttä valkosipulia
3 keitettyä perunaa
100 g fetajuustoa (rasvainen sulaa uunissa paremmin)
3 tomaattia
muutama viipale polaria (tai jotain voimakkaamman makuista juustoa)
½ rkl mustapippuria
1 rkl salviaa
1 rkl basilikaa

Suikaloi sipulit, viipaloi tomaatit ja perunat leikkaa feta kuutioiksi, höylää juustosta muutama viipale
taputtele pohja piirakkavuokaan, minä laiskana vuoraan vuoan leivinpaperilla
lado ainekset kerroksittain ja ripottele mausteet kerrosten väille laita juusto päällimmäiseksi.
paista 250 °C uunissa  alatasolla 15-20 min riippuen paljonko laitoit täytteitä.

Tarjoile salaatin kanssa.