Maksapihvit

½ kg maksaa (minä käytän yleensä possun, koska pidän siitä enemmän)

200 g perunaa
200 g porkkanaa
200 g sipulia
1 rkl paprikajauhetta
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl timjamia

Raasta perunat ja porkkanat ja silppua sipuli hienoksi,

Sekoita kulhossa ja lisää mausteet, sekoita kunnolla

Lisää jauhettu maksa joukkoon
Sekoita ainekset kunnolla sekaisin, mutta älä vaivaa sen enempää

Paista lämpimällä (ei siis liian kuuma) pannulla kypsäksi, tarjoa puolukkahillon kanssa