1 myskikurpitsa kuorittuna, siemenet poistettuna ja kuutioiksi leikattuna
1 tölkki kikherneitä valutettuna
2 keskivahvaa punaista chiliä ilman siemeniä, pieniksi pilkottuna
1 valkosipuli kokonaisina kynsinä
3 rkl Kikkoman-soijakastiketta
½ rkl kuminan siemeniä
1 rkl tummaa sokeria
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl paahdettuja korianterinsiemeniä
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita kurpitsat paistoastiaan. Kaada joukkoon oliiviöljy ja paahda uunissa noin 10 minuutin ajan. Tällä välin sekoita yhteen kaikki ainekset ja laita kurpitsa-astiaan, kun se on ollut uunissa 10 minuuttia. Laita astia takaisin uuniin noin 20 minuutiksi välillä sekoitellen, kunnes kurpitsa on pehmeää.
Kommentit
Lähetä kommentti