Rahkapiirakka


4 kananmunaa
4 dl sokeria
2 dl öljyä
6½ dl vehnäjauhoja
3 tl. vaniljasokeria
3 tl. leivinjauhetta
2 dl maitoa

Päälle

400g rahkaa,
1 dl sokeria (tai maun mukaan),
2 kananmunankeltuaista


Vatkaa munat ja sokeri vahdoksi.
Lisää muut aineet vuorotellen hellästi vatkaten.
Levitä massa voidellulle uunipannulle
täyteaineet sekoitetaan keskenään
peitä taikina maustetulla rahkalla.
Paista n. 185 asteessa n. 30 minuuttia.
Herkullista vaikka vaniljakastikkeen tai kahvin kera.

Kommentit