150 g gorgonzolajuustoa, mielellään vahvaa ja mietoa puolet ja puolet
50 g voita
mustapippuria
1,5 dl mascarponea
3 rkl raastettua parmesaania
Kuumenna mascarpone kattilassa.
Leikkaa gorgonzola ja voi pieniksi kuutioiksi
lisää ne kattilaan jonka olet nostanut liedeltä,
sekoita ainekset hyvin
Sekoita joukkoon parmesaani ja hiukan mustapippuria
ja tarjoile.
Italiassa pasta sekoitetaan kastikkeeseen, ja pasta valitaan kastikkeen mukaan, gorgonzolalle valitaan esim simpukkapasta.
Kommentit
Lähetä kommentti